Slide Vuoto IL PRIMO CORSO ONLINE SULLA COTTURA A BASSA TEMPERATURA CASALINGA Cotto

Per chi è CottoVuoto?

CottoVuoto è una scuola online in cui troverai corsi per cucinare con la tecnica della bassa temperatura ad uso casalingo.
CottoVuoto è per tutti gli appassionati di cucina .
L' obiettivo del nostro chef Marco Colzani è quello di portare tutta la sua esperienza professionale (più di 15 anni nell'alta hotellerie) direttamente nella cucina di casa tua.
Grazie al nostro metodo, non solo impararerai una nuova tecnica di cottura, ma ti aiuteremo a realizzare delle ricette con dei risultati incredibili che nulla avranno da invidiare a quelli di un ristorante, perchè da oggi lo Chef di casa tua sarai TU!
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Video ricetta
IL METODO COTTOVUOTO
Il metodo creato dallo Chef Marco, ti aiuterà:
  • A padroneggiare una nuova tecnica di cottura anche se non l' hai mai fatta
  • Creare piatti da vero chef (nel vero senso della parola)
  • Organizzare un menù settimanale con la cbt casalinga
  • Organizzare un pranzo / cena per più persone senza dover stare tutto il tempo ai fornelli
  • Ridurre gli sprechi

Cosa dicono gli studenti

Chef Marco, conosci il tuo insegnante

Ciao, benvenuto nella mia cucina, o dovrei dire la nostra cucina visto che stiamo per condividerla per questo corso!

Non vedo l’ora di poterti raccontare cosa ho imparato durante la mia esperienza di più di 14 anni.

 

Ma permettimi di raccontarti un po di me: la passione mi ha portato, nel giro di pochi anni, a lavorare nel mondo dell’alta hotellerie e del ristorante gourmet in hotel 5 stelle lusso e al fianco di Cracco, in stage.

Sono stato selezionato per partecipare al Concorso Riso Gallo qualificandomi per la finale nazionale tra i primi 10 giovani chef emergenti d’Italia.

Ho avuto la fortuna di affiancare rinomati chef: Claudio Prandi al Lear di Briosco (ristorante stellato), Moreno Cedroni presso l’ Hotel Moschino a Milano e Giancarlo Morelli.

Il focus sulla qualità delle materie prime e sull’utilizzo di tecniche innovative sono da sempre il fil rouge della mia attività.

Credo che la cucina sia in continua evoluzione e quindi bisogna sempre essere attenti alle novità. Essere un “curioso per natura” è stato fondamentale per me.

In questo corso ti insegnerò solo il meglio della mia esperienza sulla bassa temperatura, eviterò di farti commettere errori più comuni e ti farò scoprire i trucchi e segreti che solo chi ci lavora ogni giorno può conoscere.

FAQ

Come funziona il video corso?

Quante volte posso vedere il video corso?

Cosa trovo nel ricettario e nel manuale?

Posso richiedere la fattura?

Come fare il login e accedere alla scuola Per entrare in CottoVuoto è molto semplice

Il videocorso puoi vederlo quando vuoi, tutte le volte che vuoi.
Puoi accedere tranquillamente da qualsiasi dispositivo, da smartphone, da pc o da tablet.

Basta accedere con le credenziali che hai inserito al momento dell’ acquisto ed è fatto.

Puoi vederlo all’ infinito. Il videocorso non ha una scadenza e puoi vedere all’ interno della scuola anche nuovi video caricati dallo Chef.

All’ interno del ricettario e manuale trovi tutte le 15 ricette presenti nel videocorso in formato PDF con tutte le temperature e i tempi per ogni tipo di cottura.

All’ interno del manuale trovi anche la storia della CBT e gli errori da non commettere.

Certo. Al momento dell’ acquisto ti basterà inserire il numero di P.IVA e riceverai in automatico la fattura.

5. Si può avere una consulenza privata dallo Chef?

Si, ti basterà scrivere una mail all’ indirizzo info@cottovuoto.it

Se non ricordi la mail scrivici a info@cottovuoto.it e ci penseremo noi 👨‍🍳

Dicono di Noi

  • Seguo CottoVuoto da Ottobre, prima mi sono iscritto nella community di Facebook e poi ho comprato il corso.

    Sono molto contento di averlo fatto perché lo Chef Marco mi ha aiutato tantissimo grazie alle sue spiegazioni e finalmente ho imparato a cucinare con la CBT e tutto ora mi sembra più semplice.

    Carmelo P.
  • Ero incapace ai fornelli, ho visto un annuncio su Instagram che mi ha incuriosito ed eccomi qua.
    Felicissimo di aver conosciuto CottoVuoto e lo Chef Marco perché oltre ad avermi incuriosito mi hanno insegnato un metodo pratico per cucinare in maniera semplice dei piatti super!
    Grazie per tutto quello che ci date!

    Matteo R.
  • Non conoscevo questa tecnica, spinta dalla curiosità ho comprato il corso e mi ha aperto completamente un mondo.
    Ora non riesco più a farne a meno.
    Grazie Chef Marco per tutti i consigli e tutto il materiale che ci mandi!

    Francesca C.

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Per conoscere meglio che cos'è la cottura a bassa temperatura, i suoi vantaggi e il metodo CottoVuoto.