BRANZINO COTTOVUOTO CON SALSA DI PEPERONI PROFUMATO ALLA VANIGLIA, OLIVE DISIDRATATE E TARALLO CROCCANTE]

Ingredienti per 4 persone 

600g Branzino COTTOVUOTO 
300g di Peperoni COTTOVUOTO alla Vaniglia 
20g Olive disidratate @terre.taggiasche
50g di taralli
Olio EVO 

Prendi una parte di peperoni COTTOVUOTO e tagliali a cubetti piccoli, con i restanti peperoni crea la salsa frullandoli con un filo d’olio EVO e un pizzico di sale fino ad ottenere una salsa liscia e cremosa. 

Metti la salsa sul fondo del piatto aggiungi il branzino COTTOVUOTO e termina il piatto con i cubetti di peperoni, le olive disidratate e i taralli sbricciolati 😋

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