Galletto COTTOVUOTO con misticanza, lamponi disidratati, salsa yogurt e aceto di lamponi

Per La salsa yogurt:

Lavora lo yogurt con un pizzico di sale, pepe, un filo di olio EVO e l’aceto ai lamponi.

Metti la misticanza in 4 ciotole e appoggiar sopra il galletto Cottovuoto ben rosolato e scaloppato.

Aggiungi qualche fiocco di sale, della salsa yogurt ed infine i lamponi disidratati.

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