MELA COTTOVUOTO CON RICOTTA PROFUMATA ALLA VANIGLIA E NOCCIOLE

Lavorare ricotta, zucchero e vaniglia con delle fruste elettriche fino ad ottenere una crema liscia. 
Lasciare riposare per qualche minuto in frigorifero.

Sul fondo di una ciotola versare la ricotta e sopra apporre le mele sezionate a cubetti e cotte secondo il metodo Cottovuoto.
Terminare il piatto con una generosa spolverata di granella di nocciole.

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