RROSTO DI VITELLO COTTOVUOTO CON PATATE AL FORNO

Dopo aver tagliato le patate in pezzi di egual misura, lessare 5 minuti in acqua bollente salata.

Successivamente scolare e mettere su una teglia con olio al rosmarino ed infornare a 250 gradi con il grill (ricordati di girarle di tanto in tanto fino a renderle dorate).

Versare il liquido della busta di cottura dell’arrosto in un pentolino e ridurre rendendolo così una salsa densa. Nel caso dovesse servire, aggiungere una noce di burro alla fine per migliorare la densità.

Porre l’arrosto Cottovuoto su una teglia leggermente unta ed infornare a 250 gradi con la funzione grill.

Una volta dorato su tutti i lati e sarà ben caldo al cuore, rimuovere dal forno e affettare.

Servire l’arrosto con patate croccanti e la sua salsa.🤤

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